上班族的最爱,角豆炒肉的做法

时间:2019-12-30 03:28来源:澳门新葡亰官方网站
肉末烧辣椒 1张图片 “家常菜之豇豆炒肉” 食材: 食材明细 青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣 主料 做法: 澳门新葡亰官方网站,豇豆 一盒

澳门新葡亰官方网站 1

肉末烧辣椒

1张图片

澳门新葡亰官方网站 2

“家常菜之豇豆炒肉”

食材:

食材明细

青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

主料

做法:

  • 澳门新葡亰官方网站,豇豆一盒
  • 五花肉适量

1)准备原料

辅料

2)用刀把青椒拍扁

  • 适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 适量

3)猪肉切成粒,然后加入盐,糖,生抽码上味备用

4)热锅热油,把腌渍过的肉末放入锅内煸香

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

5)然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然后盛出备用

豇豆炒肉的做法步骤

6)锅内还剩下一点点的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到软软的为止,期间加入适量的盐与糖调味7)最后就是把肉末放入一起煸炒,互相渗透入味,就可以出锅喽萝卜,酸菜

  • 澳门新葡亰官方网站 31豇豆洗净切段;锅中煮开水,放适量盐和油,将切好的豇豆焯水5分钟左右。保持豇豆馅嫩的颜色以及去除本身的味道。
  • 澳门新葡亰官方网站 42五花肉切适量
  • 澳门新葡亰官方网站 53蒜片适量
  • 澳门新葡亰官方网站 64姜适量
  • 澳门新葡亰官方网站 75小火翻炒姜蒜放入五花肉翻炒熟后将炒好水的豇豆放入锅中翻炒添加少许水闷5-10分钟起锅翻炒一会装盘即可

澳门新葡亰官方网站 8

小窍门豇豆一定要多炒一会儿
不然可能会有生豆角的味道

1.萝卜干切细

2.酸菜切细,如果讲究一点酸菜只留杆,那样会更脆一些

3.米椒几个切碎,蒜切碎,个人认为干辣椒剁辣椒味道更好

4.肥瘦相间的肉一点点(也可以不放肉,放肉让味道鲜一点,过年真的可以不放肉,平时可以)

5.肉剁末,里面加一点盐用水润一下,这样炒出来的肉末嫩而香

6.肉末装碗备用,用炒肉末的油炒萝卜干,炒几分钟以后加盐加入酸菜

7.试试味咸淡适中不,OK的话倒入肉末与辣椒大蒜,翻炒几下淋上生抽腊肠炒芹菜

澳门新葡亰官方网站 9

食材

生抽

步骤:

1.斜切,腊肠切片,葱姜切碎

2.锅中做油将腊肠放入进行煸炒

3.加入葱姜碎爆香。想学做菜关注小Q菜谱,小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱,养生常识,xqcaipu图文教您烹饪!

4.加入料酒,然后加入生抽

5.放入翻炒

6.翻炒均匀调味,加入盐

7.加入翻炒均匀即可关火

8.简单又营养的腊肠炒出锅喽。红椒炒鸡蛋

澳门新葡亰官方网站 10

准备食材:

蒜叶5棵左右,鸡蛋2个(喜欢吃可以多放几个),红辣椒1个(喜欢吃辣可以换成小米辣)

1.蒜叶和蒜白分开切碎,红辣椒也切碎,鸡蛋里加适量盐打散备用

2.锅热倒油,下红辣椒和蒜白翻炒至7成熟,加适量盐,1汤匙生抽炒匀

3.然后倒入蒜叶翻炒均匀

4.将打好的鸡蛋倒入,改小火煎至底部微焦

5.底部金黄后用筷子搅散,炒至鸡蛋熟透为止蒜蓉白肉

澳门新葡亰官方网站 11

用料 :五花肉 500克, 蒜头 3掰(喜欢蒜的味道可以多放), 香菜 适量(喜欢的吃香菜可以多放), 葱 适量 ,姜 2片 ,料酒 适量 ,蚝油 适量, 生抽 适量 ,花生油 适量 ,盐 适量

做法:

1.将五花肉用清水洗干净,放到锅里,再倒2碗进去,放点料酒,2片姜,还有一点盐(放盐是让肉煮的时候入味的),开火煮20分钟左右,(用筷子能插的进去就可以了)

2.香菜,葱,蒜头洗干净,香菜和葱切段备用,蒜头磨成蓉放碗里,放点油和盐淹10分钟

3.猪肉煮熟不要着急把它装起来,让它在锅呆到温热,呆到不烫手的时候再装起(这样是让猪肉再入味些)切片摆盘。

4.锅里烧热下油,再将蒜蓉倒进去抄香,下葱和香菜抄几下放盐,生抽,蚝油抄到酱冒泡就可以起锅

5.把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。爆炒牛肉丝

澳门新葡亰官方网站 12

食材:

牛肉、青椒、红椒、香菜、老抽、生姜、蒜、盐。

做法:

1、选用辣椒,记得选择螺旋椒,牛肉丝要辣辣的才够味,选辣椒很重要。

2、切牛肉记得切成丝状,这样容易爆香。

3、将牛肉丝倒入油锅中翻炒,加入少许盐,可加入几颗花椒,后盛起备用。

4、将切好的青椒和红椒爆炒,放入盐。

5、将备用的牛肉丝倒入辣椒中翻炒,倒入生姜蒜、少许老抽调色。肉末酸豆角

澳门新葡亰官方网站 13

食材:

酸豇豆1把、干辣椒6个、蒜3瓣、香葱1根、猪肉馅半碗。

香油、盐、胡椒粉、酱油、花椒、料酒、白糖。

做法:

1.酸豇豆用凉水浸泡5分钟,洗净,控干水,切成0.5cm长的小段,备用。

2.干辣椒切小段;蒜去皮、洗净,切蓉;香葱洗净,切葱花。

3.猪肉馅中加入2小勺香油,1小勺盐、1/4小勺胡椒粉、酱油、料酒,腌制10分钟。

4.锅用大火烧热,放入酸豇豆煸干水分,关火盛出,备用。

5.锅内放油,烧热后依次放入干辣椒、花椒煸炒,再加入猪肉末,断生后放入酸豇豆,继续翻炒至熟。

6.锅内依次加蒜蓉,盐、白糖各1小勺,翻炒均匀后,淋入1小勺香油出锅,撒上葱花即可。韩国辣白菜

澳门新葡亰官方网站 14

用料

主料:白菜2000克

辅料:梨1个、苹果1个、白萝卜半个,

调料:食盐适量、姜1块、辣椒酱100克、鱼露1大勺、辣椒粉2勺、白砂糖2勺

做法

1.2000g左右的白菜切成4瓣,用海盐腌10个小时,攥干水分

2.准备1个梨子、1个苹果、半个白萝卜、1块姜、1头蒜,这些材料刨成丝;加入1大勺鱼露、2勺白糖、2勺辣椒粉、100g辣椒酱调匀

3.把酱料一层层铺进白菜里

4.卷紧放入密闭的容器里,冷藏40个小时后就可以了,在最没胃口的时候来上一小盘,一定能带来惊喜!

编辑:澳门新葡亰官方网站 本文来源:上班族的最爱,角豆炒肉的做法

关键词: