上汤西兰花的做法,好吃美味的小炒双花菜的做

时间:2020-01-01 17:00来源:澳门新葡亰官方网站
1张图片 所需食材 食材明细 花菜 1/4个 主料 西兰花 1/3个 西兰花 1颗 黑木耳 一点 辅料 胡萝卜 半个 胡萝卜 1根 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 盐 适量 高汤 适量 五花肉 适量 青蒜 一点 咸鲜口味

图片 1

图片 2

1张图片

所需食材

食材明细

花菜 1/4个

主料

西兰花 1/3个

  • 西兰花1颗

黑木耳 一点

辅料

胡萝卜 半个

  • 胡萝卜1根
  • 咸鸭蛋1个
  • 皮蛋1个
  • 适量
  • 高汤适量

五花肉 适量

青蒜 一点

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

食用油 适量

上汤西兰花的做法步骤

食盐 适量

  • 图片 31西兰花剪成小颗洗干净。
  • 图片 42胡萝卜用磨具压出花样。
  • 图片 53锅中烧开一锅水,放适量盐,然后把西兰花倒进去过下水捞出。
  • 图片 64把皮蛋和咸鸭蛋去壳切成小块。
  • 图片 75锅烧热放油,把西兰花和胡萝卜倒进去煸炒一下。
  • 图片 86放入适量盐和糖,然后倒入高汤。
  • 图片 97把皮蛋和咸鸭蛋块儿放进去一起中火焖煮。
  • 图片 108大概焖煮10分钟出锅装盘。

鸡精 一点

小炒双花菜的做法

1、将黑木耳泡在凉水里三到四个小时,泡发好。

2、将花菜和西兰花用手掰成小块,放进淡盐水里泡10分钟,把十字花簇里的杂质和菜虫泡出来。

3、将西兰花和花菜用刀切成小块,五花肉用水洗干净,用刀切成薄片,胡萝卜用刀切成菱形片,黑木耳用水洗干净,捞出来沥干,然后用刀一点青蒜。

4、锅里倒入水烧开,倒入一点米醋,然后把花菜和西兰花放进去焯水30秒,捞出来过凉水沥干待用,再把黑木耳倒进去焯水一分钟。

5、将锅热好,倒入一点油,把五花肉倒进去煸炒到出优质。能让肉片口感香而且不腻。

6、倒入胡萝卜片稍微炒一下。

7、倒入西兰花、花菜和黑木耳,放入适量的的盐调好味,迅速翻炒到断生。

8、放入青蒜和鸡精翻炒匀,就可以盛盘了,如果不想要青蒜的味道可以不放青蒜。

9、做好了的成品。

小贴士

花菜和西兰花都是提前炒到半熟的,想要口感爽脆的,不能炒时间长了,想要口感软烂一些的,就将一点水或者高汤倒进去再煮片刻#花菜#西兰花#黑木耳

4、锅里倒入水烧开,倒入一点米醋,然后把花菜和西兰花放进去焯水30秒,捞出来过凉水沥干待用,再把黑木耳倒进去焯水一分钟。

5、将锅热好,倒入一点油,把五花肉倒进去煸炒到出优质。能让肉片口感香而且不腻。

6、倒入胡萝卜片稍微炒一下。

7、倒入西兰花、花菜和黑木耳,放入适量的的盐调好味,迅速翻炒到断生。

8、放入青蒜和鸡精翻炒匀,就可以盛盘了,如果不想要青蒜的味道可以不放青蒜。

9、做好了的成品。

小贴士

花菜和西兰花都是提前炒到半熟的,想要口感爽脆的,不能炒时间长了,想要口感软烂一些的,就将一点水或者高汤倒进去再煮片刻

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