这个方法一定要尝试,美容养颜

时间:2020-03-14 04:54来源:澳门新葡亰官方网站
猪蹄是猪的脚,猪脚营养价值颇丰,富含大量的蛋白质和胶原蛋白,具有养颜美容、嫩肤、滋阴的效用,女性常吃它,皮肤又白又嫩。猪蹄不仅营养价值高,而且其吃法多种多样,最常

猪蹄是猪的脚,猪脚营养价值颇丰,富含大量的蛋白质和胶原蛋白,具有养颜美容、嫩肤、滋阴的效用,女性常吃它,皮肤又白又嫩。猪蹄不仅营养价值高,而且其吃法多种多样,最常见的就是红烧猪蹄了。不过下面小编要为大家介绍腊猪蹄的做法,因为腊猪蹄比红烧猪蹄的风味更独特哦!一、腊猪蹄炖芸豆原料猪蹄、芸豆、花生米、油、姜、花椒、大蒜做法1.把腊猪蹄用火烤一下,然后将其洗净,去掉老皮。2.用砍刀将猪蹄砍成块状,洗净备用;姜去皮洗净,切片。3.准备一个炖锅,加入少量的油、姜片、腊猪蹄、花生米、芸豆、水,大火煮开,小火炖煮4小时。4.加入洗净的大蒜、花椒,继续煮1小时即可装碗里食用。小贴士1.腊猪蹄用火烤一下,可以让其更易煮熟、更软糯。2.炖腊猪蹄的时间一定要够长,炖时间短了不入味、不软烂、不好吃。二、腊猪蹄的功效1.缓解四肢无力的症状一些人走路的时候感觉双腿无力,睡一觉醒来还是倦意绵绵,锻炼一会就腿部抽筋,如果你也有这些症状,那么你可以多吃一些腊猪蹄,可以帮助你改善这些症状。2.预防骨质疏松腊猪脚里面富含大量的蛋白质和钙质,还有一些机体所求的营养素,中老年人常吃它,可以有效预防骨质病变和疏松。3.美白嫩肤腊猪蹄里面富含大量的胶原蛋白,可以削弱女性皮肤上的褶皱,让女性的皮肤变得更加水嫩,具有养颜嫩肤、美白的效用。通过以上了解,大家对腊猪蹄炖芸豆的做法都熟知了吧!其实,腊猪蹄炖芸豆的做法非常简单,就和平时炖其它肉类一样,不过还是要注意一点,就是在腊猪蹄炖芸豆时,炖的时间不能太短,不然炖出来的汤汁不浓,腊猪蹄很柴。另外,腊猪蹄炖芸豆的营养价值颇丰,具有强筋健骨、嫩肤的效用,尤其适合腿脚没力、四肢发软的人食用。

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猪脚,相信大家都不陌生。在20世纪物质匮乏的年代,只有逢年过节才能吃得上一点炖猪脚。猪脚也叫猪蹄,富含胶原蛋白,经常食用有补肾补虚的作用。猪蹄的吃法有很多,但是有一种猪蹄做法,相信大家都不知道,那就是腊猪脚。腊猪脚在农村比较常见,制作方法也比较繁杂,但由于腊猪脚风味独特,营养价值丰富,深受大众的喜爱。然而,由于腊猪脚在城市里不常见,因此很多人都不知道腊猪脚怎么做才好吃。接下来,小编就跟大家来说一下腊猪脚怎么做才好吃。

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一、腊猪脚的营养价值有哪些

1、美容养颜

猪蹄富含多种营养元素,胶原蛋白质丰富,在烹饪过程中,猪蹄含有的胶原蛋白会转化成明胶,可以减少皱纹的出现。女性朋友经常食用,有美容养颜的功效。

2、缓解小腿抽筋

很多人在睡觉的时候,小腿会突然的抽筋,甚至痉挛。而经常食用猪脚,就能很好的改善小腿抽筋、痉挛的症状。这主要是由于猪脚富含胶原蛋白,胶原蛋白进入人体后转化成一种名叫甘氨酸的物质,这种物质恰好对小腿抽筋、痉挛有很好的抑制作用。

3、催乳

猪脚有助血脉,催乳汁的作用。因此对于乳汁不足的产妇来说,经常食用猪脚能够起到很好的催乳效果。

二、腊猪脚怎么做好吃

1、清蒸腊猪脚

材料:腊猪脚

做法:

(1)先用温水将腊猪脚浸泡八个小时,然后将猪脚切成块,放入碗里,上蒸锅小火挣。等到腊猪脚皮酥肉烂,可以轻易的用筷子插入,即可关火出锅。

2、萝卜炖腊猪脚

材料:腊猪脚、白萝卜、生姜、葱、八角、桂皮、大蒜、干辣椒、鸡精、老抽、生抽、盐

做法:

(1)腊猪脚用温水浸泡8小时,洗干净备用;白萝卜切成块、生姜切片。

(2)锅烧热后,放入腊猪脚,小火煸澳门新葡亰官方网站,炒,然后加入姜片、干辣椒、蒜瓣、老抽、料酒和生抽,继续煸炒,直到腊猪脚变色,然后加适量的清水,盖上盖子焖煮五分钟左右。

(3)腊猪脚焖好以后,倒入高压锅里,加入白萝卜、八角、花椒、桂皮、盐和鸡精,加入适量的水,炖煮半个小时,就可关火出锅了。

关于腊猪脚怎么做好吃,其实关键在于大家如何去烹饪腊猪脚。由于腊猪脚本身咸味较重,因此在烹饪过程中,一定要过两次水,这样才不会太咸。另外,为了提鲜去腥,一定要放入适量的花椒、生姜、大蒜等辅料,这样才能尽可能去除腊猪脚的腥味。其实,腊猪脚炖菜的做法还是比较简单的,但也是因为腊猪脚不容易炖烂,所以建议大家还是要选择高压锅去炖煮。总而言之,上述内容为大家介绍了腊猪脚的营养价值和烹饪方式,相信大家也都已经了解了。那么,如果以后买了腊猪脚,或者家里亲戚送了腊猪脚,大家都可以尝试用上面的烹饪方式制作哦。

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