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小刀豆扁瘦肉的做法,美味的吃食美食指南

时间:2019-09-24 23:06来源:关于饮食
食材清单 瘦肉 毛豆 干辣椒 大蒜 盐 鸡精 1张图片 烹饪步骤 “地方特色菜,很下饭的” 食材明细 步骤1 主料 首先 将毛豆下锅煮几分钟,捞起备用。猪肉切成丁,用淀粉腌制。热油将干

食材清单

图片 1

瘦肉 毛豆
干辣椒 大蒜 盐 鸡精

1张图片

烹饪步骤

“地方特色菜,很下饭的”

图片 2

食材明细

步骤1

主料

首先 将毛豆下锅煮几分钟,捞起备用。猪肉切成丁,用淀粉腌制。热油 将干辣椒大蒜下锅,再将事先腌好的肉,大火翻炒。倒入毛豆翻炒。加入盐 鸡精!即可出锅装盘了。

  • 臭干适量
  • 猪肉适量
  • 毛豆适量
  • 小虾适量

辅料

  • 干辣椒适量
  • 蒜瓣适量
  • 生姜适量
  • 适量
  • 蚕豆酱适量
  • 生抽适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

毛豆杂酱的做法步骤

  • 1毛豆米洗净备用,臭干切小粒跟毛豆大小差不多,小虾洗净备用,猪肉切碎备用。干辣椒,生姜蒜瓣切碎备用。
  • 2锅里倒入油,油热后放入姜蒜末,肉粒下锅翻炒,再放入干辣椒翻炒一下加入一勺蚕豆酱继续翻炒片刻。
  • 3再倒入毛豆和臭干下锅翻炒,再放入一勺蚕豆酱和生抽,盐翻炒均匀,稍微到入点开水焖两三分钟,再继续翻炒至锅干就可以出锅了。

编辑:关于饮食 本文来源:小刀豆扁瘦肉的做法,美味的吃食美食指南

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