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美食菜谱,美食食谱

时间:2019-09-24 23:06来源:关于饮食
食材清单 猪蹄 500g 黑豆 适量 饭豆 适量 白萝卜 一根 姜 适量 盐 适量 2张图片 烹饪步骤 食材明细 主料 步骤1 排骨 适量 白萝卜 适量 米椒 适量 香葱 适量 猪蹄入锅操水,滴两滴醋去腥

食材清单

图片 1

猪蹄 500g 黑豆 适量
饭豆 适量 白萝卜 一根
姜 适量 盐 适量

2张图片

烹饪步骤

食材明细

图片 2

主料

步骤1

  • 排骨适量
  • 白萝卜适量
  • 米椒适量
  • 香葱适量

猪蹄入锅操水,滴两滴醋去腥味,拿出后冷水冲洗。待用

辅料

图片 3

  • 适量
  • 头抽适量

步骤2

黑豆,饭豆洗好,先放高压锅炖,上气后炖10分钟,软后把猪蹄倒入

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

图片 4

白萝卜排骨汤的做法步骤

步骤3

  • 图片 51白萝卜洗净
  • 图片 62切厚片
  • 图片 73米椒切小段
  • 图片 84排骨冷水下锅氽水,用温水冲洗浮沫,排骨放入电压力锅里滴几滴香醋上气后炖30分钟
  • 图片 95干锅
  • 图片 106放入萝卜片
  • 图片 117煸炒微黄
  • 图片 128倒入炖好的排骨里,上气后压炖10分钟
  • 图片 139倒入头抽
  • 图片 1410放入盐,不用盖锅盖煮沸后撒上葱花即可。

同时也将白萝卜切不规则块状,倒入

图片 15

步骤4

把姜切片放入,加入少许盐,大火炖,上气后炖5分钟,改小火5-8分钟,根据个人对食物软硬度而定。

图片 16

步骤5

开锅后就是这个样子。特别提示,好猪肉切勿将白萝卜一起放入炖,因为白萝卜烂了,猪蹄都还没脱骨。 小贴士

这道菜的时间完全是和食材猪蹄有关,如果能买到好猪蹄,比如农家自养一年以上的好猪的话,时间就需要久一些,但是汤更加鲜甜。

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