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寿桃的做法

时间:2019-10-16 22:55来源:关于饮食
寿桃的做法 枸杞粳米粥的做法 主料: 粳米 100克 辅料: 菟丝子 20克 枸杞子20克 调料: 白砂糖 15克 枸杞粳米粥详细制作步骤 1.将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

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寿桃的做法 枸杞粳米粥的做法 主料: 粳米 100克 辅料: 菟丝子 20克 枸杞子 20克 调料: 白砂糖 15克 枸杞粳米粥详细制作步骤 1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 枸杞用温水泡至回软。3. 菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁

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食材明细

主料: 粳米 100克 辅料: 菟丝子 20克 枸杞子 20克 调料: 白砂糖 15克 枸杞粳米粥详细制作步骤 1. 将粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 枸杞用温水泡至回软。3. 菟丝子洗净后捣碎,加水煮,煮滚后去渣取汁备用。4. 将枸杞、粳米加入菟丝子汁中,先用旺火煮沸,再改用小火熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。

主料

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  • 面粉适量
  • 红豆沙适量
  • 绿茶粉适量

主料: 粳米600克 糯米粉400克

辅料

调料: 白砂糖200克 红曲5克 玫瑰花5克

  • 酵母适量

寿桃做法

1.面粉加酵母揉成面团,加绿茶粉揉成绿色面团,基础发酵到两倍大。

  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

2.切割成相等的小剂子。

寿桃的做法步骤

3.擀成圆形面片。

  • 图片 41面粉加酵母揉成面团,加绿茶粉揉成绿色面团,基础发酵到两倍大。
  • 图片 52切割成相等的小剂子。
  • 图片 63擀成圆形面片。
  • 图片 74包入豆沙馅。
  • 图片 85先搓成圆形。
  • 图片 96在上面搓出一个尖。
  • 图片 107侧面用工具压出桃的纹路。
  • 图片 118绿色面团揉匀分割成小剂子,用手搓成两头尖的枣核形。
  • 图片 129将枣核形的面团按扁。
  • 图片 1310擀成叶片状的薄片,用餐刀刻出叶子的叶脉。
  • 图片 1411将桃叶没有纹路的一面抹少许清水,由下向上逐个粘在寿桃上即可。
    做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开,转小火蒸15分钟即可。

4.包入豆沙馅。

5.先搓成圆形。

6.在上面搓出一个尖。

7.侧面用工具压出桃的纹路。

8.绿色面团揉匀分割成小剂子,用手搓成两头尖的枣核形。

9.将枣核形的面团按扁。

  1. 擀成叶片状的薄片,用餐刀刻出叶子的叶脉。

11. 将桃叶没有纹路的一面抹少许清水,由下向上逐个粘在寿桃上即可。做好的寿桃生坯盖湿布醒20分钟.大火烧开,转小火蒸15分钟即可。

编辑:关于饮食 本文来源:寿桃的做法

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