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美食食谱

时间:2019-10-16 22:57来源:关于饮食
2张图片 4张图片 “很简单的一道菜,菜花过水就好” “这是一道简单的家常菜,菜花可以荤炒也可以素炒,比较经典的搭配就是和西兰花或者西红柿搭配烹制,色泽艳丽,非常的不错

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“很简单的一道菜,菜花过水就好”

“这是一道简单的家常菜,菜花可以荤炒也可以素炒,比较经典的搭配就是和西兰花或者西红柿搭配烹制,色泽艳丽,非常的不错。我比较喜欢的是和西红柿搭配,味道清淡丰富,色彩也好。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 菜花一小个
  • 菜花1个
  • 西红柿1个
  • 猪肉100克

辅料

辅料

  • 西红柿2个
  • 猪肉适量
  • 适量
  • 适量
  • 1汤匙
  • 8克
  • 白糖2克
  • 生抽1茶匙
  • 适量
  • 水淀粉适量
  • 适量
  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

西红柿炒菜花的做法步骤

西红柿烧菜花的做法步骤

  • 图片 31原料菜花,西红柿、猪肉。
  • 图片 42把水烧开,放入菜花2分钟就好。
  • 图片 53锅中倒油,放入猪肉炒熟,在放入菜花和西红柿。
  • 图片 64这个是成品,非常的简单。
  • 图片 71主辅料:菜花、西红柿、猪肉
  • 图片 82把菜花掰成小朵,用淡盐水浸泡20分钟。
  • 图片 93把猪肉、葱姜切好。
  • 图片 104 西红柿切块。
  • 图片 115 锅烧开水,放入浸泡后洗净的菜花焯熟。
  • 图片 126 捞出过冷水,然后捞出沥干水分备用。
  • 图片 137 热油,炒香葱花,放入肉片。
  • 图片 148 炒匀后,烹入生抽。
  • 图片 159放入菜花翻炒。
  • 图片 1610 加盐、白糖调味。
  • 图片 1711 放入西红柿,旺火翻炒均匀。
  • 图片 1812 淋入水淀粉勾薄芡。
  • 图片 1913 芡汁糊化,即可关火。
  • 图片 2014 出锅装盘,即可上桌。

小窍门西红柿入锅后,不易加热过久。

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