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雪里蕻怎么烟熏出来的意味极度美味,这种措施

时间:2020-01-26 01:24来源:关于饮食
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现在人们相对于以前的来说是非常幸福的了,科技带动各个行业的进步和革新。现在的人们的一日三餐的饮食可以不重样,而且每个季节都会有各种各样新鲜优质的蔬菜,蔬菜的品种是非常丰富的。今天给大家介绍蒜苔这种蔬菜,蒜苔炒肉可能是大家很熟悉的美食,但是今天小编给大家带来的是蒜苔的另一种吃法,跟着小编一起来看看关于怎样腌蒜苔好吃的方法吧。怎样腌蒜苔好吃原材:蒜苔、豆瓣酱、黄豆酱、辣椒面、生抽、盐、味精、白胡椒各适量。做法:1.先把整根蒜苔根部和尾部去掉,然后淘洗干净后切成小段,把小段的蒜苔直接放到盐水里面浸泡10分钟左右再捞起沥干水分备用。2.然后锅里加水烧开,水开以后倒入适量的盐制作盐水,等到盐全部融化之后装到盆里放凉,盐水凉以后直接把蒜苔放进去浸泡一晚,然后再捞起沥干水分。3.然后把调料用热油煸炒之后,熬出红油香味以后直接盛装冷却以后作为拌料。4.腌制佐料制作好了之后,把晾干水分的蒜苔直接放到可以密封的罐子里,然后把熬制的酱汁佐料倒进去,搅拌一下让佐料更好的浸入,最后把罐子密封起来,最好冷藏保存,一般保存两天左右即可取出食用。5.腌制过的蒜苔可以直接食用也可以作为配菜烹饪,一般腌蒜薹就着稀饭来吃最可口,口感清脆浓香。但是有一点要注意的是在取腌制蒜苔的时候,一定要用干净的干筷子来夹,沾水的蒜苔容易变质。腌蒜苔应该很多人都没有吃过,如果想尝试制作的朋友可以跟着以上的步骤做起来哦。操作也是比较简单快捷的,吃了腌蒜苔一定会带给你一次全新的体验,腌蒜苔的口感和炒蒜薹的口感是有很大区别的,而且各有各的美味,都是很好的下饭菜哦。

美食是我们每个人都在追求的,美味的食物总是可以让人心情愉悦,同时也能让人的胃得到很高的满足。随着社会不断的发展,现在人们对于饮食的研究也越来越先进,越来越丰富多样化,一种非常普通的蔬菜通过不同的处理手法做出来的味道也是很不错的哦,今天给大家介绍一下雪菜怎么腌制更好吃的方法,一起来看看吧。

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雪菜怎么腌制出来的味道更加美味

1.方法一:

首先把新鲜的雪菜烂叶边叶哪些摘去,然后直接放置在墙角晾一段时间,等到叶子有点变黄状态的时候再清洗干净来晾干,晾干以后直接切成小段儿用盐搓揉,搓揉好的雪菜直接放到可以密封的罐子里腌制保存就好,这样腌制一个月左右就可以取出烹饪食用了。

2.方法二:

新鲜雪菜摘洗干净后晾到半干时再腌制,腌制的时候加入盐和适量的花椒一起搓揉均匀,搓揉好的雪菜直接放到盆里,最好用盖子盖好,大概腌制两天左右再翻一翻,一周左右直接把腌制过的雪菜取出用重物压一压,这样才能保证雪菜腌制的更加透彻,而且到时候味道也会更加的好哦。

3.方法三:

新鲜的雪菜清洗干净后,直接切成小段儿晾干,晾到发焉最好,接着准备好盐、大蒜、花椒以及辣椒,晾好的雪菜直接和花椒、盐、大蒜末、辣椒末一起搅拌腌制,可以带上手套搓揉一下,这样可以更入味,调和均匀的雪菜直接装到玻璃罐子里密封好,装的时候压实一点比较好,一般腌制20天左右即可取出食用。这样腌制的雪菜吃起来比较香脆麻辣,是非常不错的下饭菜哦。

雪菜怎么腌制出来的味道更加美味,以上的这些方法赶紧学起来吧,不一样的腌制方法腌制出来的雪菜口感都是不一样的,每一种都有各自独特的口感,也可以满足不同人群的口感需求,赶紧跟着以上的步骤学做起来吧,自己动手才能丰衣足食哦。

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