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教您有的剥壳法门,怎么着快捷剥菱角

时间:2020-02-01 21:46来源:美食健康
52 次 菱角是一种既可以生吃也可以熟食的果实,多数人可能会比较喜欢吃熟菱角,但是吃熟菱角大家可能都会遇到一个麻烦,就是剥壳,其实相对于生菱角,熟菱角的壳可能更加难剥开

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菱角是一种既可以生吃也可以熟食的果实,多数人可能会比较喜欢吃熟菱角,但是吃熟菱角大家可能都会遇到一个麻烦,就是剥壳,其实相对于生菱角,熟菱角的壳可能更加难剥开。那么,有没有什么剥菱角的好办法呢?

菱角相信大家都不陌生,一般人群均可食用,老少皆宜。嫩菱角可生吃,但不能过多食用,老菱角可蒸煮也可炒菜,食用方法多样,煮熟后的菱角鲜嫩爽口,肉质粉嫩。吃过的人都知道其壳比较坚硬,食用起来麻烦,下面就跟小编一起来看看菱角怎么剥的窍门?

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新葡萄赌场,一、生菱角怎么剥

1、 生棱角的剥法

首先用清水将生菱角洗干净,尤其是表面的淤泥,细菌很多,然后用刀将底部、两侧的壳切掉,双手用力掰开菱角上的两个角,同时拇指在菱角凹进去部位的用力,这样就可以了,能使菱角肉和壳分开也能使肉的形状不会被破坏。

① 将生菱角用清水洗净,然后将菱角的底部、两侧用刀切掉程度就是要看见菱角那鲜嫩的肉,但是不要切得太多,以免菱肉被切得太多。然后将双手放在菱角的两个角上,然后用力一掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指要用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开的,并且形状还不会被破坏掉。

二、熟菱角怎么剥

② 将生的菱角洗净,就将菱角放在砧板上,并让它的肚子朝上,然后用到刀沿着菱角比较长的对角切开,将菱角分为两半,然后把菱角的壳往肉的方向一顶,将壳往外翻,那么雪白的菱肉就出来了,并且这种剥法使菱角像一个金元宝,形状非常讨喜、可爱。

第一步:将生菱角放锅中煮至七八分熟,然后捞出在冷水中冲洗一遍,将菱角晾干,最后再把菱角放入锅中煮熟即可,这样煮好后的菱角剥起来就方便很多。

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第二步:用刀把煮熟的菱角的两个角切除,然后对着菱角的中心线将其切开,再用筷子对着一个角顶一下,完整的菱角肉就剥出来了。

2、 熟菱角的剥法

三、煮菱角的小窍门

① 在煮菱角时,可以先将菱角煮成7成熟,然后再用凉开水过一遍,晾干,然后在将菱角煮熟,这样在剥熟菱角时具变得容易多了。

1.先用清水将菱角洗净,然后放入盐水中浸泡三十至四十分钟,再用清水过一遍,洗净,捞出来晾干备用。

② 将熟的菱角的两个角用刀切掉,然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半,然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去,这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了,你可以一次性剥许多熟菱角,然后再一起享用。

2.起锅放入足量清水,加入适量的食用盐,将菱角放入锅中,大火烧开之后在煮十到十五分钟即可。

③ 可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,接着再讲菱角的两个角咬掉,经过这两步,菱角的肉大部分就出来了,最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶,那么菱角的肉就出来了。

3.将煮熟的菱角在凉开水中过一遍即可,等不烫手的时候就可以拿出来食用。(具体方法见上)

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四、菱角吃多了好吗

很多小孩儿在吃菱角的时候喜欢用牙齿直接咬,其实这样吃是很不安全的,也不是很卫生,特别是生菱角上面可能有一些寄生菌,这样会直接将寄生菌吃进去,容易拉肚子。关键是菱角有两个很尖的角,如果直接用牙齿咬的话,嘴巴可能被戳伤,所以一定不要用牙齿咬开。尽量用剥壳神器或者小刀吧!

当然是不行的,菱角淀粉含量高,大家要适量食用,不然可能会危害到身体健康。

菱角怎么剥壳最简单?教你一些剥壳窍门!上面小编给大家介绍的一些关于剥菱角的方法希望能够帮助到大家。菱角是一种很有营养价值的食材,建议大家煮熟了吃,当然菱角吃太多会对身体有害,可能会出现消化不良,血糖升高等现象。建议大家适量食用。

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