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夏天消脂汤,蚶仔丸如何是好好吃

时间:2020-02-01 21:48来源:美食健康
文蛤的营养价值高,主要产于沿海地带,肉质清鲜美味,而且营养丰富,适当吃些是有益于人体健康的。文蛤丸是用文蛤肉加工而成的,也是一种常见的美味食材。那么文蛤丸怎么做好

文蛤的营养价值高,主要产于沿海地带,肉质清鲜美味,而且营养丰富,适当吃些是有益于人体健康的。文蛤丸是用文蛤肉加工而成的,也是一种常见的美味食材。那么文蛤丸怎么做好吃呢?那就要按照人们自己的喜好来烹饪了,接下来小编为大家介绍一下常见的食用方法以及请注意文蛤丸的食用禁忌。一、文蛤丸怎么做好吃呢1.文蛤丸炒西芹先将文蛤丸煮熟,西芹切片,锅烧热,放油,油热后放西芹进去翻炒一分钟左右,再把文蛤丸倒进去翻炒均匀,放少许糖,翻炒,在放盐炒匀,就可以得到一盘美味佳肴了。2.文蛤丸汤用骨汤作底,煮开后放下文蛤丸,盖上盖。汤开了以后,加少许盐,即可关火,装碗,然后根据自己的口味撒下葱花或者香菜即可。3.文蛤丸蒸蛋 文蛤丸煮熟,用料酒腌制一下。打适量鸡蛋,加盐,搅拌混合。蛋液倒入蒸盘蒸盘盖上保鲜膜,上锅,大火烧开,小火蒸蛋。最好加入煮好的文蛤丸,加适量酱油即可吃了。4.文蛤丸汤面锅里的水烧开,放入文蛤丸;10分钟后,放入面条,根据自己的口味可以加入适量的豆芽和蔬菜等配菜,最后加入自己喜欢的调味品拌均即可出锅。5.文蛤丸酱文蛤还可以做成文蛤酱,也可以用来做成文蛤饼,都是非常美味的食品。二、吃文蛤丸的禁忌1.文蛤有清热利湿、化痰的好处,因此身体虚弱的人最好谨慎食用文蛤丸。2.文蛤也是一种海鲜,因此文蛤丸不宜与啤酒一起食用。文蛤是一种高蛋白,低脂肪的食物,非常适合减肥期间的小伙伴。小编在减肥期间非常喜欢吃文蛤,肉质鲜美,还能减肥瘦身,简直一举两得。文蛤丸虽然营养价值很高,但是小伙伴们也要注意它的食用禁忌。通过上面文章相信大家都了解了文蛤丸怎么做好吃,也都记住了它的食用禁忌吧。

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苦瓜牛肉汤

原料:牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。

做法:

首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水锅中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;

将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;

在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。

牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点;

煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。

功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。

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西红柿牛肉菠菜汤

原料:鸡汤2500毫升,马铃薯500克,菠菜500克,熟牛肉250克,西红柿酱150克,鸡蛋4个,葱头2个,胡萝卜2根,精盐、熟芝麻、胡椒粉、花椒粒、辣椒油、米醋、香油各适量。

制作方法:

将葱头去皮,洗净后切丝;

瘦牛肉切成薄片;

鸡蛋洗净,煮熟后去皮,竖切两半,备用;

菠菜择洗干净,切成1.5厘米长的小段;

马铃薯洗干净,去皮后切成块状;

胡萝卜洗净,去皮,切成斜花片;

炒锅内倒入适量香油,中火烧热后放入葱头丝,翻炒片刻,待其出现香味时放入胡萝卜片和花椒粒,盖上锅盖焖至半熟,然后放上西红柿酱,翻炒均匀后焖至油呈红色,出锅备用。

将鸡汤倒入锅中,加入马铃薯块,中火焖至九成熟,加入焖好的葱头丝与胡萝卜片,翻炒均匀后加入适量的精油、辣椒油、胡椒粉和米醋,调好口味后放入牛肉片和菠菜段,再次煮开后出锅装盘,再在盘中放上半个煮熟的鸡蛋,撒上芝麻即可食用。

功效:此汤咸酸利口,既能开胃,又具有较好的减肥效果。

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西芹生菜豆腐鱼尾汤

原料:生菜350克,豆腐250克,西芹200克,鱼尾1条,黑木耳20克,冬菇5朵,姜片2片,精盐、色拉油各适量。

制作方法:

西芹择洗干净,切成约4厘米的小段;

生菜清洗干净,控水备用;

冬菇和黑木耳分别放在清水中,泡发后清洗干净,捞出控水;

豆腐冲洗一下,然后切成小块,控水备用;

鱼尾去鳞,洗干净后控水备用;

锅置中火上,倒入适量色拉油,油热后加入鱼尾,煎至微黄时出锅备用;

煲内加入适量清水,放入西芹段、生菜、鱼尾、豆腐块、黑木耳、冬菇和姜片,旺火煮沸后改成用文火煲90分钟,用精盐调味后即可出锅食用。

功效:此汤味道鲜香,营养丰富,含有多种有益于人体的成分,有较好的清热解毒、去脂、补充营养的功效。

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冬瓜发菜汤

原料:冬瓜1000克,瘦猪肉250克,薏仁100克,发菜25克,精盐、味精各适量。

制作方法:

瘦猪肉洗净,切成小块,放到开水中略烫一下,洗净血水;

冬瓜洗净,连皮切块;

薏仁洗净;

发菜放到清水中浸泡半个小时,然后去除杂质,清洗干净;

锅置火上,加上适量开水,旺火烧开后加入冬瓜块、瘦肉块和薏仁,盖上锅盖煮10分钟左右,再改用小火焖煮2小时,接着放入发菜,继续煮15分钟左右,待肉质熟烂后用精盐、味精等调味即可食用。

功效:此汤有很好的除湿利水、消滞清肠、消除腿部肥肿等作用。

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