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香椿咸菜怎么做好吃,健康减肥

时间:2020-03-04 03:11来源:美食健康
207 次 在所有的菜式使中,焯拌菜热量低、健康有最大限度的保留了营养,非常适合要减肥的女性们食用。下面,小编就为你推荐夏季减肥最瘦身的10款焯拌菜,跟着减肥食谱做,就可以

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在所有的菜式使中,焯拌菜热量低、健康有最大限度的保留了营养,非常适合要减肥的女性们食用。下面,小编就为你推荐夏季减肥最瘦身的10款焯拌菜,跟着减肥食谱做,就可以帮你健康瘦下来。

香椿咸菜是以香椿为主料的一种美食。我们家里面都会准备一罐香椿咸菜,在家里面没有菜或者是想要做调味菜的时候都会食用香椿咸菜。只要你腌制的好,就算过了很久也不会发霉。今天小编就来向大家普及一下香椿咸菜怎么做好吃。

1、香椿拌豆腐

香椿咸菜怎么做好吃

材料:香椿,豆腐,胡萝卜少许,精盐、味精少许,香油几滴。

做法一

做法:

1.需要准备适量的香椿、胡萝卜、食盐、五香粉、白醋、芝麻油、味精、芝麻。

①先将胡萝卜洗净切成丁,香椿切碎.

2.香椿最好提前一天进行冷冻,冷冻好的香椿菜拿出来放在碗中。

②香椿与胡萝卜丁放入滚水中烫20秒,放入冷水中泡凉到温热状态即可,夏季可泡到室温,然后捞出沥干水分; ③豆腐切成小块放入盘中;

3.胡萝卜削皮然后用清水清洗干净。切丝备用。

④香椿与胡萝卜丁铺在嫩豆腐上,调味料拌匀即可。

4.用沸水把香椿菜进行浸泡。浸泡好之后把香椿的根部去掉并用刀切成小段。

瘦身小编tips:此种方法还可以拌制生菜拌豆腐,雪菜拌豆腐等。

5.香椿和胡萝卜丝放入碗中,加入准备好的五香粉和适量的食盐味精。加入食醋用筷子稍微搅拌新葡萄赌场,一下。

2、芹菜拌香干

6.最后加入适量的芝麻油和芝麻搅拌均匀就可以食用!

材料:芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油,精盐、味精各少许。

做法二

做法:

1.准备好适量的香椿芽,食盐。

①芹菜切断,香干切条,放入沸水中煮大概1分半,捞出过冷水后沥干待用;

2.把香椿芽用清水清洗干净沥干水分,放入通风的地方进行晾晒。

②将生姜、大蒜切碎成米、葱切花;

3.晒好的香椿芽撒上一点食盐用手进行揉捏,一只捏到香椿芽的根部变得柔软。切记,千万不可以把香椿芽的叶子揉碎。

③生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中,加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

4.揉好的香椿芽放入冰箱进行冷冻就可以啦!等你想吃的时候拿出来和小粥拌着吃也是极好的。

瘦身小编tips:如果觉得麻烦,也可以将芹菜和豆干焯好后,只加入少许精盐、味精、辣椒油。此种方法还可以加入其他的蔬菜,比如青椒,黑豆芽等。

做法三

3、陈醋菠菜拌花生

1.准备好适量的香椿、食盐。

材料:菠菜、炒熟的花生、陈醋、白糖、蒜少许(不喜欢的可以不加),精盐、味精。

2.香椿用清水清洗干净之后用沸水烫一遍。

做法:

3.起锅烧水,放入适量的香椿焯水1分钟左右的时间。捞出香椿,沥干水分备用。

①菠菜摘洗干净;菠菜放在滚水中,上下翻动一下,避免有焯不到的地方,然后拿出来,在用凉水把烫好的菠菜过的温热的状态后把水份攥干净;

4.香椿控水之后在上面撒上一点食盐,用手揉搓。

②大蒜切成末备用,(袋装五香花生米/现炸的花生),把菠菜放到一个大点的容器里加入调料,拌匀即可,醋和糖的多少根据自己的口味尝试着添加,另这道菜式为酸甜口。

5.最后一步用保鲜膜包好放入冰箱冷藏就可以!

瘦身小编tips:此方法还可以制作菠菜拌木耳,还有种更简单的方法,不用放这么多调料,只需用少许盐将芝麻酱加水调和开,淋在菠菜上拌匀即可。

香椿咸菜怎么做好吃在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍,如果大家喜欢吃香椿的话可以按照上面的步骤来自行操作。香椿具有很多的功效,比如它可以开胃健脾,清热解毒,有利于促进新陈代谢。但是如果你有慢性病的话尽量不要食用香椿。

4、芹菜拌杏仁

材料:用料:杏仁、芹菜、胡萝卜、黄瓜、少许凉拌醋、香油、少许糖、盐、鸡精。

做法:

①胡萝卜、芹菜、黄瓜切丁,杏仁下锅煮熟,捞出备用;

②锅中烧开水,将芹菜、胡萝卜下水焯水,捞出和黄瓜、杏仁装到大碗内;

③用盐、糖、鸡精、醋、香油调成味汁,倒入碗内拌匀即可。

5、芝麻拌油麦菜

材料:油麦菜、芝麻酱,蒜、凉拌醋,盐,麻油,黑白芝麻粒。

做法:

①将油麦菜洗净,过水焯一下;

②捞出油麦菜,过冷水,再沥干,切成小段,方便食用,装盆也美观。

③摆盘,将蒜末,麻油,少许醋加一点点水加入到芝麻酱中,调匀,最后淋上蔬菜上,撒上少许芝麻即可。

6、乡村小拌肉

材料:煮好的牛肉或者是猪肉、紫甘蓝丝、白菜丝、木耳丝、胡萝卜丝、甜椒丝、苦苣、黄瓜块。配料:精盐、味精、糖、醋、芥末油。

做法:

①牛肉切成薄薄的片,蔬菜切好,这些都无需焯水,不习惯生吃的朋友可以略微用热水焯一下,随机捞出,因为这个菜式要的就是清爽的口感。

②加上一些糖,醋,少许精盐和味精,醋,芥末油拌匀即可。

瘦身小编tips:这道菜非常适合一家人在一起享用,种类够多,荤素搭配,营养非常丰富。

7、鸡丝拌卷心菜

材料:煮好的鸡肉,卷心菜,红干椒几个,花椒油,盐,味精。

做法:

①煮好的鸡胸肉撕成细丝备用,卷心菜切块或者约一厘米左右的条,略微焯水,无需时间特别长,否则很软就不好吃了。

②捞出过冷水,温热时捞出攥干,和鸡丝放在一起;

③炒勺加热,倒入一点点油,红干椒切开放入炒香,关火。

④将油和红干椒都倒在卷心菜上,加少许盐和味精,几滴花椒油拌匀即可。

瘦身小编tips:此种方法还可以拌豇豆、西兰花、可以随意的自由发挥。

8、五彩大拉皮

材料:粉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜、瘦猪肉,蒜。

做法:

①将猪肉,切成丝,炒熟,备用。然后将拉皮、黄瓜、干豆腐、胡萝卜、木耳、心里美萝卜都切成丝,摆在盘中。形状可以根据自己的想法摆放。

②放入适量的盐、酱油、醋,糖少许,再将蒜切成碎末洒在上面。最后放上事先炒熟的肉丝即可。

瘦身小编tips:这是一道很典型的辽菜,色彩艳丽,营养丰富,食材还可以根据自己的喜好和想象去添加调换。

9、黄瓜拌金针菇

材料:金针菇、黄瓜、红柿子椒、生姜、大蒜、辣椒油、醋、芝麻油、盐、味精各适量。

做法:

①黄瓜与柿子椒洗净切成丝,大蒜与生姜切成末;

②金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;

③将姜蒜末放入小碗中,加入适量的盐、味精、芝麻油、醋、辣椒油拌匀成凉拌汁待用金针菇放入沸水中煮约一分钟,捞出沥干晾凉;

④将晾凉的金针菇与黄瓜丝、柿子椒丝放入大碗中,倒入凉拌汁拌匀即可。

10、木耳拌苋菜

材料:鲜嫩苋菜,泡发木耳,蒜,精盐,味精、花椒油各适量。

做法:

①将苋菜择洗干净,切成3厘米长的段,放入开水内焯一下以去涩味,然后捞出放入冷开水内过凉,沥干,装入盘内。

②将木耳切丝丁,花生仁碾碎,蒜捣成泥,均放入碗内,加入精盐、味精、花椒油调和开,淋在苋菜上,拌匀即可。

瘦身小编tips:苋菜原为野菜,近些年开始普遍种植,因含义超级抗氧化成分花青素及多种维生素和矿物质,所以非常推荐。

编辑:美食健康 本文来源:香椿咸菜怎么做好吃,健康减肥

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