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可乐饼的做法,火腿片可乐饼的家常做法

时间:2019-09-18 21:26来源:美食栏目
贪图便宜买了国产的帕尔玛火腿片,味道真心差太多,不忍扔掉,换了个方法。跟可乐饼结合了一下,没想到却是一道非常好吃的下酒小菜。一次还可以多做一些冷冻,想吃的时候微波

贪图便宜买了国产的帕尔玛火腿片,味道真心差太多,不忍扔掉,换了个方法。跟可乐饼结合了一下,没想到却是一道非常好吃的下酒小菜。一次还可以多做一些冷冻,想吃的时候微波炉的煎炸功能一点击,跟刚炸出来一样酥脆可口

图片 1

火腿片可乐饼的食材

2张图片

“可乐饼的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本的,然后成为备受钟爱的美食。可乐饼里可并没有可乐哦。”

食材明细

主料

  • 火腿适量
  • 洋葱适量
  • 土豆2个
  • 玉米淀粉2大勺

辅料

  • 面粉适量
  • 黑胡椒粉1勺
  • 适量
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠适量
  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

可乐饼的做法步骤

  • 图片 21洋葱、火腿分别切小丁。
  • 图片 32锅中倒少许油,放入洋葱炒香,加入火腿丁翻炒片刻倒出晾凉备用。
  • 图片 43土豆去皮蒸熟,碾压成泥。
  • 图片 54加入适量盐、黑胡椒粉,炒好的洋葱火腿丁搅拌均匀,最后加入玉米淀粉混合均匀。
  • 图片 65依次做成小圆饼。
  • 图片 76鸡蛋打散,面粉、面包糖准备好。
  • 图片 87土豆饼依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糖备用。
  • 图片 98入六、七成的油锅中炸至表面金黄浮起。
  • 图片 109成品
  • 图片 1110成品

小窍门可乐饼中并无可乐,空口吃就已经很好吃了,喜欢的朋友可以蘸番茄沙司,味道也很好。

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