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美食菜谱,私房红烧茄子

时间:2019-09-24 21:55来源:美食栏目
食材清单 食材清单 红辣椒 小葱 蒜头 老抽 白糖 茄子 2个 肉馅 适量 辣椒 适量 姜 少量 花椒 适量 糖 适量 醋 适量 烹饪步骤 烹饪步骤 步骤1 锅内放色拉油,油热之后,放入蒜头,辣椒

食材清单

食材清单

红辣椒 小葱
蒜头 老抽
白糖
茄子 2个 肉馅 适量
辣椒 适量 姜 少量
花椒 适量 糖 适量
醋 适量

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

图片 1

锅内放色拉油,油热之后,放入蒜头,辣椒。

步骤1

步骤2

两个茄子洗净,对半切开。

放入茄子爆炒,茄子炒软之后,放入盐,白糖少许,老抽,继续翻炒。

图片 2

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步骤2

步骤3

茄子切花以便入味

放入小葱,收汁儿,就可出盘咯

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步骤3

取适量辣椒,姜切段,与少量花椒放一边备用。

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步骤4

锅中倒入适量菜籽油,油熟之后,放入茄子并在炸熟后捞出放置。

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步骤5

锅中倒入少量油并在熟后倒入肉馅,辣椒,姜,花椒翻炒。肉炒熟后放入适量豆瓣酱,盐。

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步骤6

放入茄子,加入适量糖,醋以及少量清水闷三分钟,大火收汁出锅。

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步骤7

装盘开吃~

编辑:美食栏目 本文来源:美食菜谱,私房红烧茄子

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