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美味美食做法,据他们说那样的紫茄能防癌保心

时间:2019-10-25 19:50来源:美食栏目
茄子是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,它的营养价值非常高,那么茄子的好处有哪些呢?下面就让小编为大家介绍一下吧! 4张图片 点击图片进入下一页 食材明细 茄子和什么搭配吃更有

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茄子是很多人都喜欢吃的一种蔬菜,它的营养价值非常高,那么茄子的好处有哪些呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

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食材明细

茄子和什么搭配吃更有效?

主料

一、茄子 菠菜:加快血液循环预防癌症

  • 苦瓜半根
  • 茄子1根

将茄子削头洗净后,切成半圆状,泡于盐水中,约半个小时。

辅料

将菠菜除掉坏叶后反复洗净,以备待用。

  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡粉适量
  • 蚝油适量
  • 食用油适量

姜削皮切成小片;蒜剥皮切成小片。

锅中倒入适量水将其烧开,放入菠菜。菠菜煮约一分钟,盛入盘中,以备待用。

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

锅中倒入适量植物油,将其烧热。油烧热至八成,倒入茄子进行翻炒。当茄子炒软炒香后,盛入碗中,以备待用。

苦瓜炒茄子的做法步骤

锅中再次倒入适量植物油,爆香姜与蒜。随即倒入茄子,再次翻炒。

  • 图片 21茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒。
  • 图片 32锅里放油,爆香蒜粒。
  • 图片 43倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。
  • 图片 54倒入苦瓜翻炒至软身。
  • 图片 65放入青红椒,调入盐翻炒。
  • 图片 76放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。

当茄子炒出油后,倒入菠菜,一同翻炒。当菠菜翻炒香后,加入适量盐与十三味香。

小窍门1. 茄子水份重,所以得先下锅炒至半熟状态。

味道翻炒均匀后,关火盛入盘中,就这样,茄子炒菠菜便可以呈上桌子了~

  1. 苦瓜和辣椒得分开入锅,苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。

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二、茄子 苦瓜:对缓解心血管疾病有良好功效

1.茄子、苦瓜、辣椒洗净分别切好,蒜切粒。

2.锅里放油,爆香蒜粒。倒入茄子翻炒至茄子成半透明状。

3.倒入苦瓜翻炒至软身。

4.放入青红椒,调入盐翻炒。

5.放约两匙清水,调入生抽,蚝油,鸡粉炒匀即可碟。

小贴士:

1.茄子水份重,所以得先下锅炒至半熟状态。

2.苦瓜和辣椒得分开入锅,苦瓜要炒熟辣椒炒断生就可以了。

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