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您精晓呢,海带怎么炒

时间:2020-03-24 03:35来源:美食栏目
在日常的饮食当中,我们往往会进行一些搭配,比如炒猪肉的时候的我们会放一些青椒、空心菜等蔬菜。这样的搭配不仅颜值会高得很多,也会更有营养。那你知道冬瓜和什一起来吃比

在日常的饮食当中,我们往往会进行一些搭配,比如炒猪肉的时候的我们会放一些青椒、空心菜等蔬菜。这样的搭配不仅颜值会高得很多,也会更有营养。那你知道冬瓜和什一起来吃比较好吗?今天就为大家安利一下。一、冬瓜和什么一起吃比较好,你知道吗1.冬瓜鸡肉汤,冬瓜和鸡肉都具有清热解毒的功效,所以放在一起来吃简直就是绝配,具体做法如下。(1)需准备冬瓜适量、鸡肉、食盐味精、胡萝卜、小葱、姜、花椒。(2)把冬瓜去皮去瓤然后切片。(3)把准备好的鸡肉切成条状。(4)热锅热油,放入小葱、姜和花椒爆香,并放入冬瓜片进行翻炒。这里要提醒大家冬瓜翻炒的时间不宜过长,一两分钟左右就可以了。(5)加入少量的清水,用中火进行熬煮。等冬瓜片有点透明了的时候就可以放入鸡丝了,熬煮三四分钟左右。(6)放入适当的食盐味精,葱花就可以出锅了。2.冬瓜海带汤,冬瓜和海带在一起吃可以降低血脂,具体做法如下。(1)需要准备冬瓜、海带、食盐味精。(2)把买来的冬瓜切皮去瓤,切成片状,海带用清水进行泡发。(3)泡好的海带切成小段备用。(4)在热锅中放入少量的食用油,把切好的冬瓜和海带放入锅中进行翻炒三分钟左右。(5)加入适当的清水用大火煮开,这个过程大约需要十分钟左右的时间。时间一定要把握好,把握不好的话容易把汤煮老掉。(6)放入适量的食盐和味精就可以出锅啦!二、冬瓜的营养价值1.冬瓜含有大量的蛋白质,吃到人体内可以转化成氨基酸成分。2.冬瓜不含有脂肪也可以抑制脂肪,所以对于像减肥的来说是一种不可多得的佳品。3.能够起到利尿的最用,促进身体的新陈代谢。冬瓜和什么一起吃比较好在上面的文章中已经简单的为大家做了介绍,大家可以试着按照上面的步骤来做。但在这里小编要提醒大家冬瓜不能和红小豆、醋、红鲫鱼搭配着来食用。

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海带是一种海产品,很多人都喜欢吃海带。不仅仅因为海带是绿色食物,更因为海带是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于海带怎么炒好吃,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

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海带怎么炒

1、炝拌海带丝

材料:干海带(半匹),小米椒3个,花椒少许,葱蒜若干,油,盐,醋,味精,麻油。

做法:干海带泡发洗净切细丝,小米椒、葱切段,蒜切粒;海带丝放锅中加凉水煮,水开后继续煮3分钟左右,把锅中的热水滗掉,马上过凉水(这样可以保持它脆脆的口感)。为了吃得卫生,还要再过一遍凉开水;把海带丝和葱花放入一深碗中,加入适量的盐、醋和味精拌匀;炒锅烧热放油,下小米椒、花椒和蒜粒炝出香味,立刻浇在海带丝上,淋上少许麻油即可装盘上桌。

2、冬瓜海带排骨汤

材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许。

做法:干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块;先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起;把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时;快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙)、这个汤有很好的消暑清热作用。

3、红焖海带

材料:鸡腿肉、海带结、黄豆、黄豆酱、甜面酱、姜、大葱、红辣椒、八角、桂皮、盐、胡椒

做法:将干黄豆提前用水泡上一碗上;鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;锅烧热,倒入适量的有油,下入姜片,葱段,八角,桂皮煸炒;炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;炒出香味后,加入切好的鸡肉块一起翻炒;鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主),加盖煮上十五分钟;揭开盖后加入适量的盐和胡椒,大火收汁;汁收到差不多时,层入碗中。图片 2

4、清蒸海带卷

材料:鲜海带条10条,猪肉100g,烤肉酱适量。

做法:猪肉绞成肉馅;再根据个人口味加入适量烤肉酱;搅拌均匀,腌制15分钟左右;海带条洗净、展平,铺一层肉馅,头尾留空;顺着一端卷起,去掉多余的馅料;全部卷好之后,入蒸笼,凉水上锅,大火蒸15分钟;蒸出的汤汁加入少许生粉,调成薄芡,浇在肉卷上即可。

5、海带虾仁炒滑蛋

材料:鲜虾仁,鸡蛋3个,海带,香葱粒,食用油,鸡粉,白糖,生抽,料酒。

做法:将虾仁洗净沥干水份用少许生抽,料酒,鸡粉抓匀腌制半小时;将鸡蛋打入碗中放少许白糖搅打成蛋液;海带海净切成碎块;锅内倒油后放入虾仁快炒;虾仁炒至八成熟后盛出;锅内倒油后加入蛋液炒到松软;加入海带粒和虾仁翻炒;炒熟后加入少许鸡粉和食盐调味,出锅装盘撒上葱花即可。

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以上就是关于海带怎么炒这个问题,小编辑已经向大家详细介绍了。其实,海带可以做成炝拌海带丝,冬瓜海带排骨汤,红焖海带,清蒸海带卷、海带虾仁炒滑蛋 等等,这些都是非常好吃又健康的食物,而且做法也比较简单呢。

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