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胡椒炒肉的常备做法,彩椒肉丝的做法大全

时间:2019-08-27 16:52来源:美食资讯
青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。 青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘

青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。

青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。以青椒为主要食材,口味香辣,色香味俱全,营养价值丰富,此菜的火候很重要。

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菜谱简介

材料 青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升 做法 1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水调成芡汁。 2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。 3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

这是道又快又中看的家常菜,既美味又简单。材料青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精少许,水或鲜汤30毫升

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做法

1.里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水混合均匀后放置5分钟;青椒去籽,切丝。用酱油、味精、淀粉和水调成芡汁。

2.锅至中火上,倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒,断生后铲起。

3.锅至大火上,倒植物油烧滚热,下肉丝爆炒;下青椒混炒3分钟后倒入芡汁,翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

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编辑:美食资讯 本文来源:胡椒炒肉的常备做法,彩椒肉丝的做法大全

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