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香辣卤牛筋的做法,香辣牛筋的做法的家常做法

时间:2019-09-19 02:34来源:美食资讯
突然很想吃辣味,发现冰箱有剩一小块卤好的牛筋,于是就做了这道不可能不好吃的香辣卤牛筋。 1.买了的牛筋清洗干净后,加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等大料提前卤制煮,

突然很想吃辣味,发现冰箱有剩一小块卤好的牛筋,于是就做了这道不可能不好吃的香辣卤牛筋。

1. 买了的牛筋清洗干净后,加入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等大料提前卤制煮,加入点白酒是帮助去腥;2. 卤好的牛筋切成小段,准备与青红椒一起翻炒;如果牛筋是提前卤制的已经变硬可以适量加入卤汁煮一下,这样牛筋会变得很软,口感很有弹性; 青红椒不要炒时间过长;3. 家里如果没有那么多大料,就只需基本的八角、桂皮、花椒和干辣椒即可。

香辣卤牛筋的食材

家常菜 香辣牛筋的做法的食材

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