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双拼面包卷的做法,暖心肉桂卷的做法

时间:2019-11-26 23:07来源:美食资讯
1张图片 1张图片 “之所以烤肉桂卷,是因为偶然想起了《海鸥食堂》,电影里出现的美食画面太具诱惑,瞬间充满食欲和感动···” 食材明细 食材明细 主料 主料 高筋粉 250克 牛奶

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“之所以烤肉桂卷,是因为偶然想起了《海鸥食堂》,电影里出现的美食画面太具诱惑,瞬间充满食欲和感动···”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 高筋粉250克
  • 牛奶120毫升
  • 高筋粉250克
  • 牛奶120毫升
  • 植物油2大匙
  • 白糖3大匙
  • 食盐1/3小匙
  • 奶粉3大匙
  • 酵母2小匙
  • 鸡蛋1个

辅料

辅料

  • 奶粉3大匙
  • 白糖2大匙
  • 橄榄油2大匙
  • 酵母2小匙
  • 食盐1/3小匙
  • 鸡蛋1个
  • 肉桂粉5克
  • 红糖30克
  • 白芝麻适量

配料

  • 肉桂粉适量
  • 红糖适量
  • 烘焙用巧克力豆适量
  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

暖心肉桂卷的做法步骤

  • 其他口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 31先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
  • 图片 42然后筛入高筋粉和奶粉,最后放入酵母,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
  • 图片 53待面团在面包机里完成一次发酵后,取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,洒满肉桂红糖粉
  • 图片 64从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
  • 图片 75将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中
  • 图片 86放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满时,取出烤盘倒掉热水
  • 图片 97烤箱预热后,调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可。

双拼面包卷的做法步骤

  • 图片 101先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
  • 图片 112然后筛入高筋粉和奶粉,放入酵母
  • 图片 123搅散一下,防止面粉四溅,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
  • 图片 134待面团在面包机里完成一次发酵后
  • 图片 145取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,半边洒满巧克力豆,半边撒满红糖肉桂粉
  • 图片 156从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
  • 图片 167将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的天使蛋糕模中
  • 图片 178放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满
  • 图片 189取出烤盘倒掉热水,烤箱调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可

编辑:美食资讯 本文来源:双拼面包卷的做法,暖心肉桂卷的做法

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