当前位置: 澳门新葡亰官方网站 > 美食资讯 > 正文

美酒好吃的食物美食做法,要是你足足懒

时间:2019-12-04 16:03来源:美食资讯
一、素炒茄子 4张图片 “经典小炒,色彩诱人,鲜嫩润滑,清淡可口,百吃不厌,老少皆宜。” 紫茄子4个,香菜1棵,葱姜,生抽,盐,油 食材明细 1、茄子去蒂洗干净,装盘隔水上锅

图片 1

一、素炒茄子

4张图片

图片 2

“经典小炒,色彩诱人,鲜嫩润滑,清淡可口,百吃不厌,老少皆宜。”

紫茄子4个,香菜1棵,葱姜,生抽,盐,油

食材明细

1、茄子去蒂洗干净,装盘隔水上锅蒸10分钟左右,蒸到茄子熟透。

主料

2、茄子取出后切成小段,葱切段,姜切成丝备用。

  • 鲜虾仁150g
  • 鸡蛋3个

3、热锅凉油,放入葱姜爆香。

辅料

4、放入茄子翻炒均匀,因为茄子是熟的,翻炒几下放入生抽和盐就可以出锅了。

  • 适量
  • 适量
  • 适量

5、出锅装盘,撒些香菜,提色增香。

二、虾仁炒鸡蛋

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

图片 3

虾仁炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋2-3个,新鲜虾仁少许,葱姜,熟玉米粒适量,生抽,盐,油

  • 图片 41虾仁洗净
  • 图片 52开背去除虾线,葱切段
  • 图片 63鸡蛋打散
  • 图片 74炒锅加入适量的油
  • 图片 85煎孰鸡蛋
  • 图片 96取出备用
  • 图片 107热油锅直接加入虾仁翻炒
  • 图片 118加入鸡蛋、葱翻炒
  • 图片 129加入盐调味,出锅装盘

1、将鸡蛋,玉米粒,葱姜末,虾仁同入一盆。

小窍门鸡蛋液可适量加点水,可以少量兑点水,煎出来更鲜嫩。

2、放入适量生抽和盐调味。

3、炒锅放适量油,将鸡蛋炒熟。

三、粉丝金针菇蒸虾

图片 13

金针茹一小把,细粉丝一小把,新鲜虾仁适量,生抽,料酒,胡椒粉,蒜,葱,干红辣椒,油

1、蒜葱切末,细粉丝用温水泡软,金针茹剪掉根部焯水。

2、新鲜虾仁用少许料酒,胡椒粉,生抽腌制一会。

3、准备一个大盘子,依次铺上粉丝,金针菇,虾仁,最上层撒上蒜葱末。

4、锅里添水,水烧开后入锅蒸2-3分钟即可。

5、出锅后撒上一层切好的红辣椒,再浇上一层热油,放少许盐搅拌均匀就可以了。

四、虾仁蒸豆腐

图片 14

嫩豆腐一盒,虾5-10只,香菜少许,盐

1、虾去皮去头取出虾线洗干净,豆腐取出盛在一个容器里。

2、将豆腐抓碎,虾洗净后切小块,也可以放整只的,切小块味道更容易渗透。

3、豆腐和虾同入一盆,放入适量盐提味,搅拌均匀。

4、放在深一些的容器里上锅蒸,水烧开后蒸10分钟左右即可。

5、出锅装盘,撒些香菜增色提香,鲜嫩美味的虾仁蒸豆腐就做好了。

五、芹菜炒肉

图片 15

芹菜1小把,胡萝卜三分之一根,猪瘦肉少许,蚝油,生油,盐,植物油

1、猪瘦肉切丝,放入少许生抽,蚝油腌制5分钟,腌制过的肉更嫩,更容易入味。

2、芹菜将根和叶子摘掉洗干净,将整棵芹菜放入开水中烫一下马上取出来。

3、胡萝卜洗净切丝,芹菜切段,葱姜切好备用 。

4、热锅凉油,油温5成热时放入葱姜爆香,放入猪肉翻炒均匀至变色,再放入胡萝卜丝大火翻炒均匀,最后放入芹菜快速翻炒,起锅放少许盐调味。

六、青椒炒鸡蛋

图片 16

青椒1个,鸡蛋2个,葱姜,生抽,盐,玉米油

1、青椒洗净去蒂去籽,切成碎末,鸡蛋打到碗里,葱姜切碎末。

2、将青椒,鸡蛋,葱姜末同入一盆,加入少许生抽和盐调味,充分搅拌均匀。

3、锅里放入适量玉米油加热,将鸡蛋液倒入锅中煎熟。

七、虾仁鸡蛋炒韭菜

图片 17

1、韭菜摘洗干净后切段,虾去头去皮除去虾线洗干净,鸡蛋打散到碗里。

2、鸡蛋搅拌均匀,热锅放适量玉米油,将鸡蛋摊熟盛出备用。

3、锅里留底油,放入葱姜爆香,放入虾仁翻炒至变色,放入韭菜继续翻炒均匀。

4、将韭菜炒到变软放入鸡蛋翻炒均匀。

5、起锅前放适量生抽盐调味。

编辑:美食资讯 本文来源:美酒好吃的食物美食做法,要是你足足懒

关键词: www.142.net