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美味美食指南,一家三口的晚餐

时间:2020-01-01 22:11来源:美食资讯
一家三口的晚饭,荤素搭配,30分钟搞定,家人都抢着吃 1张图片 “莜面算是粗粮吧,适当的摄取粗粮中的营养在我们的生活中是很必要的。” 莜面窝窝 食材明细 1.莜面粉倒入清水搅拌

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一家三口的晚饭,荤素搭配,30分钟搞定,家人都抢着吃

1张图片

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“莜面算是粗粮吧,适当的摄取粗粮中的营养在我们的生活中是很必要的。”

莜面窝窝

食材明细

1.莜面粉倒入清水搅拌成絮状,醒发40分钟以上

主料

2.采用捶的方式开始揉面到起筋的状态,费时估计10分钟左右

  • 莜面500克
  • 鸡蛋2个
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜少许
  • 洋葱少许

3.取一粒5克左右小团在光滑的面板上揉圆,然后搓,用劲儿要有力有度

辅料

4.搓成这个样子

  • 食用油30克
  • 1勺
  • 酱油1勺
  • 少许

5.把它卷起来

6.整齐的摆放在笼里

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

7.猪肉切丁,彩椒洋葱切丁放油花椒粉酱油葱等搅拌均匀,摆放在笼屉里,再蒸一个葱香鸡蛋糕

素炒莜面的做法步骤

8.土豆去皮切片也蒸熟

  • 图片 31莜面。
  • 图片 42配菜。
  • 图片 53姜和洋葱先下锅爆香。
  • 图片 64下莜面和胡萝卜。
  • 图片 75另个锅炒香鸡蛋。
  • 图片 86炒嫩些即可。
  • 图片 97把炒好的鸡蛋和莜面一起翻炒,加酱油和盐。
  • 图片 108翻炒均匀。
  • 图片 119快出国加入黄瓜翻炒。
  • 图片 1210出锅啦。

9.开水蒸15分种莜面就熟了

小窍门莜面其实不好消化,尽量不要吃太多。

图片 13

咸菜蒜苗回锅肉

1.咸菜切碎,蒜苗洗干净切三厘米左右备用

2.五花肉下锅煮十分钟,起锅切片备用

3.开始热锅

4.放少量油(我今天的猪肉是自己家喂的猪,很出油,所以我没有放油)下肉爆炒,

5.肉出油之后下花椒,继续炒

6.出了大量油下咸菜,炒出香味,放入少量白糖、鸡精、味精、盐翻炒。

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炝黄瓜

1.准备食材,黄瓜2根,干辣椒,花椒 ,蒜沫 ,葱

2.黄瓜洗干净,切条

3.起油锅,倒入干辣椒,花椒,蒜沫,葱沫煸香

4.接着倒入黄瓜略微翻炒

5.加入半勺蚝油

6.1小勺糖

7.适量的盐,快速翻炒均匀即可出锅。

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红绕肉虎皮蛋

1.鸡蛋煮熟,拨皮备用,葱切段,姜切片,蒜切块。

2.五花肉切块,焯水,焯水时放入少量葱姜蒜,料酒,去腥比较好。

3.锅内少许油,将鸡蛋煎出虎皮,备用。

4.煎好的鸡蛋,也可以直接吃哦,好吃。

5.炒糖色,另起锅,放入少量植物油,放入冰糖或者白砂糖,炒到冒出黄色泡泡,然后放入五花肉,快速翻炒,翻炒均匀,使五花肉均匀的裹上糖色。

6.炒调料。将葱姜蒜放入锅一边煸炒。然后放入花椒大料和干辣椒翻炒。放入适量水没过五花肉。大火烧开。

7.放入虎皮鸡蛋。然后放入料酒,盐,如果觉得颜色不够可以适当加一些酱油。小火慢炖。

8.大火收汁。锅内汤汁粘稠即可大火收汁。小火大概慢炖二十到三十分钟即可。

编辑:美食资讯 本文来源:美味美食指南,一家三口的晚餐

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