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点心两不误,原本它们以至如此来的

时间:2020-02-09 05:32来源:美食资讯
www.142.net,71 次 如果你正在经历一场没有胃口的夏季 一般传统节日,小编父母总会买一点甜食糕点什么的,不知道大家是不是也一样?有些糕点看起来其貌不扬,味道却很棒。出于好奇

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如果你正在经历一场没有胃口的夏季

一般传统节日,小编父母总会买一点甜食糕点什么的,不知道大家是不是也一样?有些糕点看起来其貌不扬,味道却很棒。出于好奇小编去找奶奶讨论了有关糕点的知识,也知道了一些甜食糕点名称,接下来小编和你们分享一下。

那就该见识见识糕点的力量

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一、甜食糕点名称

当然,小编想说的不是西点店铺里琳琅满目的西式糕点

糕点其实是由糕饼和点心结合而来的,糕饼是在商周的时候出现的。据说是纣王让闻太师伴军出征,而闻太师为了减少做饭的时间,把糖和谷物之类的一起翻炒做成了糖饼,后来百姓把糖饼进行了改进才有了糕点。而“点心”的由来是宋朝官员看士兵辛苦奋战被他们感动了,送出了好吃的糕饼,表示他们的“点点心意”所以被称为“点心”。古代有各种各类的糕点,也按照不用种类划分,有按照工艺来分的,例如,蒸糕类、混糖类等八大类;按地区分的,有京派、苏派等十二种流派。还有一些云片糕、猪油糕、绿豆糕、水晶糕等糕点,都各具特色。

我们今天要讲的,是让你更加没有抵抗力的“中式传统糕点”

二、几种比较经典的糕点

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1.状元糕

什么是中式糕点?简而言之就是糕饼点心

状元糕是浙江嘉兴的传统糕点,因为它的外形像状元的帽子,所以才有了这种称呼。很多考生在考试前会吃状元糕,希望给自己带来好运。

“糕点”二字,含有“点心”之意,既可作为早点

2.绿豆糕

又可配茶食之,还能担当小吃之重任

这应该是最经典的糕点之一了。大家应该都吃过绿豆糕,它在南、北方的做法还不相同,有机会两边的都尝一尝感受一下区别。

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3.水晶糕

何为糕点?

在北京的夏天你会在各种铺子里看到它特别的清凉。在浙江一个小城市衢州也随处可见水晶糕,记得吃的时候加点薄荷,夏天来一杯水晶糕真的特别满足!

《我国传统糕点的发展历程及起源》里记载

甜食糕点名称大家记住了几种呢?光说无意,有机会大家都去尝尝吧,去尝尝传统的食物,会有不一样的体验。但是一次性别买太多,有些糕点吃多了会腻。可以在一个午后带着一些糕点,沏一壶茶听着长辈们说说以前的趣事,别忘了,多陪陪家中的长辈。

以面粉或米粉、糖、油脂、鸡蛋、乳品、豆类等为主要原料

配以各种辅料、馅料和调味料

先把它初制成型,再经过烘、烤、蒸、炸等方法加工的食品

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不同时令,市场供应的节令糕点也各不相同

比如正月十五的元宵、早春二月的太阳糕

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端午有粽子和五毒饼、六月有绿豆糕和豌豆黄

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八月十五的月饼、九月重阳的花糕、还有充满大家童年回忆的核桃酥

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软糯香甜的黄耐糕

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传统经典的美食萨其玛

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Q弹软糯的赤豆糕

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美丽诱人的桃花酥

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当然还有定胜糕、头条糕、糍毛团、豆沙卷。。。

众多口味,你最爱哪一款?

赶紧给我们互动留言吧~~

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