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自制解馋小零食,赶紧来看看

时间:2020-03-17 04:17来源:美食资讯
草莓粉可说是老少皆宜,老人儿童都喜欢吃,但是去外面买草莓粉许多人都会怕不纯,在其中掺一些其它的成分,如果您是草莓粉的爱好者,就随着小编一起来学习草莓粉的做法吧,跟

草莓粉可说是老少皆宜,老人儿童都喜欢吃,但是去外面买草莓粉许多人都会怕不纯,在其中掺一些其它的成分,如果您是草莓粉的爱好者,就随着小编一起来学习草莓粉的做法吧,跟着小编在家也可以做出好吃的草莓粉了。一、草莓粉的做法1.首先我们需要准备食材,很简单只要新鲜的草莓就可以了。2.将买来的草莓用水洗干净,将草莓蒂一个一个的弃掉,此步骤需要大家有足够的耐心。然后要将草莓切成薄片,那么要切的多薄呢,当然是越薄越好了,这可是考验大家刀工的时候了。最后我们将切好的草莓薄片平放在烤盘上,烤盘上要提前放好不沾布,一定要放呦。3.现在就需要烘烤了,将烤箱调到80至90度左右的温度就可以了,时间比较长大概要三到四个小时才可以。需要注意的是烤箱的温度一定不能太高,最高也不要超过100度,而且在烘烤的时候大家也要拿出来把草莓片进行一下翻转。4.最后我们将考好的草莓片进行研磨就可以了,大家也可以在研磨的时候加入适量的白砂糖,这样可以让草莓粉的口感更好一些。二、小贴士大家在烘烤草莓片的时候切记不要用牛油纸或者是我们平时烤糕点用的那种吸油纸,这样我们在考好草莓片之后,草莓片是很难拿下来的,拿下来之后草莓片上粘上纸也很麻烦。草莓粉的做法是不是很简单呢,原料很容易获取且操作简单,学会了就可以不在外面买了,在家吃的开心又放心。小伙伴们还喜欢吃哪种水果粉呢,如果还有其他的不妨也用小编的方法来制作起来。其实方法都是大同小异的,只是需要在烘烤的时间以及温度上进行适量的调节,还有大家在最后加入白糖的时候可以一次少量的加入觉得不够甜再加入,因为每次烘烤的水果的甜度也会有一些区别的。

自制猕猴桃干

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食材:猕猴桃2500g、白醋100g、食盐50g、冰糖500g。

做法:

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1、猕猴桃,挑选硬的,这个是黄心猕猴桃,皮上的毛毛少!

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2、削皮洗净!猕猴桃比较硬,削皮器削很方便,就是猕猴桃上的毛毛比较容易卡到!

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3、切成0.5厘米的小片,喜欢口感脆一点的可以稍微薄一点,不要太薄了,0.3左右吧。

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4、倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右,由于猕猴桃还没熟透,放白醋和盐是为了去除猕猴桃的涩味。

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5、清水冲洗两遍,然后浸泡2小时,勤快的中途可以换一次水!

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6、捞出沥水,沥水的同时烧一锅水。

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7、水开以后倒进去煮2-3分钟,煮到猕猴桃变色了就可以了,这个黄心猕猴桃变色不明显。

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8、捞出来沥水,对比生的还是变色了嘛!从锅里出来最好用筷子慢慢捞出来,不要一锅倒哦,不然上面全糊的猕猴桃的籽!

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9、趁还有余温,倒小盆里面分三层放入冰糖拌匀,冰糖不容易化,每隔几分钟要拌一次,也可以用白糖,然后放着腌制6小时以上!

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10、腌制后,看着不错嘛,尝一下甜不甜,酸酸甜甜的!

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11、烤盘上铺上油纸,腌好的猕猴桃摆好进烤箱!

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12.、格兰仕的烤箱,上下火,温度100度,低温慢烤!随时注意观察猕猴桃的变化!

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13、猕猴桃烤的收缩了,颜色变深了,用手掰不断,就差不多了,当然喜欢硬一点口感的可以适当再烤一会儿,不过一定要注意观察,不要烤糊了!

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14、要想漂亮又好吃,一定要耐心等待,低温烘烤!

水晶柠檬片

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食材:4个柠檬、冰水、2勺砂糖、2杯水、1/2杯龙舌兰蜜。

做法:

1、将柠檬洗净切片,挑出籽。

2、把柠檬片放入沸水中煮。

3、1分钟后将柠檬片捞起来,放入冰水中。

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4、把糖和水放入煎锅内,煮至浓稠后,加入柠檬片煮1个小时直到外皮透明。

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5、将煮好的柠檬片捞起,刷上龙舌兰蜜后晾干,即可食用。剩余放入冰箱,随取随吃。

香蕉脆片

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食材:10根香蕉、1个柠檬榨汁。

做法:

1、烤箱预热至95度,同时将香蕉切成薄片。

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2、将榨好的柠檬汁涂到香蕉片上。

3、将香蕉片放在烤盘上,烘烤2小时后,将香蕉片翻面,继续烘烤一个半小时。将烤好的香蕉片取出冷却,即可享用。

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芒果条

做法:

1、烤箱预热至80ºC,准备两个烤盘,放上烤纸。同时芒果切小块,放搅拌机中搅拌至顺滑。

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2、将搅拌好的芒果液均匀摊在烤纸上,要薄薄的一层。

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3、放入烤箱烤3-4小时。看看底部有没有干燥,要还有点湿,就继续烘烤,直到完全干燥。

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4、烤好后取出,放凉后揭开,用剪刀或者刀子切成长条,然后卷起来。

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山楂卷

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食材:山楂、冰糖、水适量、柠檬汁几滴 。

做法:

1、山楂洗干净,中间切开去种子,放入料理机加入一点水打成泥。

2、倒入锅中加入适量冰糖和一点柠檬汁边烧边不停的搅拌。

3、直到水分蒸发用勺子铲点酱几本不掉就行。

4、烤盘放上锡纸刷上一点油。

5、均匀的铺上山渣酱放入烤箱170度烤10分钟左右140度烤40分钟左右。

6、烤好后拿出晾一下还没完全冷却时卷好装盘可以享用了。

烤苹果片

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食材:苹果1个、 盐适量。

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做法:

1、苹果用盐水洗净。

2、将苹果去心切成薄片。

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3、把切好的苹果片摆在烤网上。

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4、放入预热好的烤箱中层,上下火100度,烘烤50分钟。

5、烤好的苹果片趁热揭下来,凉了之后容易黏住烤网,放凉自然就脆了,平时当做零嘴也是不错的哦。

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小贴士:

1、苹果要切的薄,厚了就不脆了。

2、一只苹果烤1盘,一定要用脆的苹果。

3、如果苹果片冷却后还是软的,说明水分没有完全烘干,需要放入烤箱继续烘干。

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